ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΘΕΣΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗ ΣΤΗ ΒΑΘΜΙΔΑ ΤΟΥ ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗ ΚΑΘΗΓΗΤΗ (ΚΑΤΟΠΙΝ ΑΙΤΗΣΗΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ)

Το γνωστικό αντικείμενο της θέσης σχετίζεται με τη μελέτη του μεταβολισμού μακροθρεπτικών συστατικών (πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπών κλπ), την επίδραση των μεταβολικών προϊόντων σε διάφορες ομάδες του πληθυσμού, καθώς τον προσδιορισμό ειδικών δεικτών για την παρακολούθηση του μεταβολισμού των μακροθρεπτικών συστατικών