ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ (ΚΑΤΟΠΙΝ ΑΙΤΗΜΑΤΟΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ)

Προκήρυξη πλήρωσης θέσης μέλους ΔΕΠ βαθμίδας Αναπληρωτή Καθηγητή του Τμήματος Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών (κατόπιν αιτήματος εξέλιξης). Περιγραφή γνωστικού αντικειμένου: Το γνωστικό αντικείμενο αφορά την γνώση: α) Της ευρύτερης Επιστήμης της οργανοληπτικής αξιολόγησης και έρευνας καταναλωτών (Sensory & consumer Science), β) Των εφαρμογών της επιστήμης Οργανοληπτικής αξιολόγησης σε Οίνους, Ζύθους και άλλα ποτά (αλκοολούχα και μη), γ) των επιδράσεων που έχουν διαφορετικές ομάδες χημικών ενώσεων στα επιμέρους και συνολικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των οίνων, ζύθων και άλλων ποτών και δ) την συσχέτιση οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των παραπάνω προϊόντων με την σύσταση και την διαδικασία παραγωγής/επεξεργασίας αυτών.