Προκήρυξη θέσης Δ.Ε.Π. Επίκουρου Καθηγητή

Προκήρυξη θέσης μέλους Διδακτικού Ερευνητικού Προσωπικού (Δ.Ε.Π.) στη βαθμίδα του Επίκουρου Καθηγητή με θητεία, με γνωστικό αντικείμενο «Ενζυμική Βιοτεχνολογία» και συνοπτική περιγραφή του γνωστικού αντικειμένου: «Το γνωστικό αντικείμενο «Ενζυμική Βιοτεχνολογία» εστιάζει στην εφαρμογή των ενζύμων σε βιοκαταλυτικές διεργασίες παραγωγής βιοπροϊόντων, επεξεργασίας βιολογικών και συνθετικών υλικών, με έμφαση στην εφαρμογή τους στη βιομηχανία τροφίμων, στη γεωργία, στο περιβάλλον και στην ανάλυση. Περιλαμβάνει την έρευνα και ανάπτυξη ακινητοποιημένων ενζύμων και ενζυμικών συστημάτων και την εφαρμογή τους στην αξιοποίηση ή βιομετατροπή βιοδραστικών ενώσεων από φυτά και αγροτοβιομηχανικά παραπροϊόντα, υποπροϊόντα και απόβλητα προς παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας. Ειδικότερα ο/η υποψήφιος/α πρέπει να έχει τεκμηριωμένη εμπειρία στα κάτωθι:
α. Τεχνολογία ακινητοποίησης ενζύμων και εφαρμογής τους σε ενζυμικούς βιοαντιδραστήρες
β. Εφαρμογή ενζυμικών βιοκαταλυτικών συστημάτων για την αξιοποίηση και βιομετατροπή βιοδραστικών ενώσεων προερχόμενων είτε από φυτά είτε από παραπροϊόντα, υποπροϊόντα και απόβλητα της αγροτοβιομηχανίας με σκοπό την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας.
γ. Εφαρμογή χρωματογραφικών και φασματοσκοπικών μεθόδων για την μελέτη και την ανάπτυξη βιοκαταλυτικών διεργασιών».