ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ (κατόπιν αιτήματος εξέλιξης)

Αγροδιατροφική Εφοδιαστική Αλυσίδα (κατόπιν αιτήματος εξέλιξης): Το γνωστικό αντικείμενο «Αγροδιατροφική Εφοδιαστική Αλυσίδα» αφορά στην ολιστική διαχείριση των εφοδιαστικών αλυσίδων (end-to-end supply chain management) του αγροδιατροφικού κλάδου. Το επιστημονικό πεδίο περιλαμβάνει πελατοκεντρικές προσεγγίσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας (consumer-centric supply chains) και χαρτογράφηση της εφοδιαστικής αλυσίδας (supply chain mapping) για την αντιμετώπιση σύνθετων επιχειρησιακών προβλημάτων σχεδιασμού και λειτουργίας των αγροδιατροφικών εφοδιαστικών
αλυσίδων.