ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΜΙΑΣ (1) ΘΕΣΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗ Α΄ ΒΑΘΜΙΔΑΣ (ΑΠΟ ΕΞΕΛΙΞΗ)

Το γνωστικό αντικείμενο εντάσσεται στο αντικείμενο σπουδών του Τμήματος και αφορά επίκαιρους και ταχέως εξελισσόμενους τομείς της επιστήμης της Διατροφής και Διαιτολογίας, αφενός στον τομέα της διατροφής στην άθληση και αφετέρου, λόγω της γήρανσης και της αύξησης του προσδόκιμου ζωής, στην πρόληψη της σαρκοπενίας. Το γνωστικό αντικείμενο εστιάζεται: α) στην εκτίμηση της θρεπτικής κατάστασης και των αναγκών των ατόμων σε ενέργεια και μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά, ανάλογα με το επίπεδο της φυσικής τους δραστηριότητας, αλλά και το φύλο, την ηλικία και κατάσταση υγείας τους, β) στη διερεύνηση της σχέσης του είδους της συστηματικής άσκησης και των χαρακτηριστικών της, καθώς και της διατροφής, στα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά, στη σωματική σύσταση, στην οστική πυκνότητα και στο βασικό μεταβολισμό των αθλητών υψηλού επιπέδου και αθλουμένων, γ) στην επίδραση των επιπέδων φυσικής δραστηριότητας, καθώς και των διαιτητικών συνηθειών στην κατάσταση της υγείας και στην ποιότητα ζωής διαφόρων πληθυσμιακών ομάδων και δ) στη διερεύνηση του ρόλου της διατροφής και της άσκησης στην πρόληψη και την αντιμετώπιση της σαρκοπενίας, που αποτελεί επίκαιρο και αυξημένου επιπολασμού πρόβλημα υγείας, λόγω της γήρανσης και της αύξησης του προσδόκιμου ζωής. Η σαρκοπενία, εκτός από τη φυσιολογική διαδικασία της γήρανσης, είναι και αποτέλεσμα πολλών χρόνιων παθολογικών καταστάσεων, που σε συνδυασμό με τη μείωση του σωματικού λίπους οδηγεί σε καχεξία, σε μειωμένη λειτουργικότητα, σε αυξημένη φλεγμονή και θνησιμότητα σε όλες τις πληθυσμιακές ομάδες