Επί θητεία Επίκουρος Καθηγητής

Το γνωστικό αντικείμενο «Γενετική προδιάθεση, διατροφή και διαιτολογία» περιλαμβάνει τη μελέτη των αλληλεπιδράσεων γενετικού υποβάθρου και διατροφής με στόχο την κατανόηση των μηχανισμών νόσων και την ανάπτυξη εξατομικευμένων στρατηγικών διαιτητικής διαχείρισης για την πρόληψη και αντιμετώπισή τους στον άνθρωπο. Περιλαμβάνει και δεν περιορίζεται στη βασική, μεταφραστική και κλινική έρευνα, στη χρήση in vitro και in vivo πειραματικών μοντέλων για τη διερεύνηση παθοφυσιολογικών μηχανισμών, στον σχεδιασμό και στην υλοποίηση κλινικών δοκιμών διατροφής, στην αξιολόγηση βιοδεικτών, καθώς και στην εφαρμογή σύγχρονων τεχνολογιών για την ανάλυση γενετικών, μεταβολικών και μικροβιακών δεδομένων.