Επίκουρος Καθηγητής

ΦΕΚ 1970/29-5-2025 τ.Γ'/Αριθμ. Προκήρυξης: 55970/27-3-2025 τ.Γ' (κενή θέση). Συνοπτική περιγραφή του γνωστικού αντικειμένου:
Χημεία-ανάλυση, μικροβιολογία και βιοχημεία τροφίμων, γλεύκους, οίνου και αλκοολούχων ποτών, διεργασίες επεξεργασίας και οργανοληπτική αξιολόγηση τροφίμων, οίνου και αλκοολούχων ποτών, έλεγχος νοθείας των αμπελοοινικών προϊόντων, έλεγχος προέλευσης και γνησιότητας αυτών (χημικοί και βιοχημικοί δείκτες), αξιοποίηση υποπροϊόντων και αποβλήτων οινοποιείων, σχεδιασμός
και υλοποίηση οινοποιητικών εγκαταστάσεων.